掌上梅州讯  如今，食尚文明饮食、梅城髦健康饮食在我市蔚然成风，餐饮j9公共场合譬如餐饮店里，勺成不少市民都能做到自觉使用公筷公勺。食尚但市疾控中心相关专家提醒，梅城髦在家庭、餐饮机关企事业单位中推行分餐制、勺成倡导常态使用公筷公勺，食尚同样具有重要性。梅城髦

梅城街头及居民小区等处有关餐桌文明的餐饮宣传标语。

近日记者走访梅城部分餐饮店发现，勺成不少商家在上菜时都会配备公筷公勺。食尚“以前公筷一般是梅城髦预备给顾客夹生肉的，疫情发生后，餐饮j9不少顾客会主动提出再拿一双公筷，用来夹红糖糍粑、小酥肉这些配菜。”梅江区彬芳大道一家火锅店的服务员向记者介绍道。市餐饮行业协会副会长、梅县区凤记饭店总经理陈嘉庆表示，大部分顾客对于使用公筷公勺的接受度很高。“配备公筷公勺一方面可以预防疾病传染，另一方面也让顾客更愿意打包剩余饭菜，响应节约粮食的号召。”

但记者在走访中发现，部分市民对于在家庭中使用公筷公勺的接受度就没有那么高了。“以前家里来客人，长辈为了表示热情会不住地帮忙夹菜。现在虽然不会再夹菜给别人了，但我们仍然不太习惯在家中使用公筷公勺。”家住梅江区江南御景的胡文菲女士表示道。市疾控中心相关专家告诉记者，在家里使用公筷公勺其实也是有必要的。“如果家里有小孩，应该鼓励孩子尽早独立进食，养成使用公筷公勺的好习惯，对不能进食的婴幼儿，避免用嘴帮助孩子咀嚼食物、口对口喂食孩子、与孩子共用餐具等。”

该专家提到，分餐制同样可以减少交叉感染，降低传染性疾病通过餐具发生传播的风险。在家庭中分餐进食，对于实现营养膳食、节约粮食也有帮助，可根据家庭成员的人数、年龄和活动强度，确定饭菜总量和营养搭配，按需适量取食，避免食物浪费。“机关企事业单位的饭堂建议采用份餐制度，即每人一份，定量定标，有条件的饭堂可采用自助餐形式，并加强餐具的消毒管理工作。”该专家建议，机关企事业单位饭堂可以采取错峰就餐，同时员工就餐时保持必要距离。

图/文：梅州日报记者  朱绮辉

编辑：李舒宇

• ·明天，梅州市自媒体收集达人聚在这里迎新春！
• ·力争综合产值达400亿元！《梅州市茶产业发展规划（2023—2027年）》印发
• ·过年送“福”！挥春送福惠职工群众系列活动首场活动举办
• ·阴雨+低温冰（霜）冻！强冷空气本周六起影响梅州
• ·梅州一企业落选！2024年度广东农安信誉4A级破费主体名单出炉
• ·擦亮派驻“探头” 提升监督质效！市纪委监委坚持三管齐下，推动派驻监督高质量发展
• ·本周，梅州天气先晴后雨！
• ·套圈圈、猜谜语、古诗接龙……这个元旦他们超开心！
• ·未来三天，梅州有雨！
• ·阴雨+低温冰（霜）冻！强冷空气本周六起影响梅州
• ·全省广东汉乐展演上演音乐盛宴！客家筝首位非遗传承人范永奋客家筝独奏《散楚词》
• ·最新研判！2024年梅州春运出行高峰预计出现在这几天
• ·广汽回应收购恒大工厂：优先利用现有产能
• ·今晚油价调整！加满一箱92号汽油多花8元
• ·建设进入新阶段！瑞梅铁路全线首座隧道贯通
• ·南国牡丹绽魅力！广东汉剧“周五有戏·文化惠民”十周年专题晚会举行