梅州猪肉价格降了!冬至将至,你家腌腊肉了没?
临近冬至、梅州春节,猪肉至将至市民购买猪肉的价格降冬j9需求逐渐增加。我市猪肉价格情况如何?未来一段时间走势会怎样?记者进行了调查采访。腌腊
记者从市发改局价格监测中心了解到,肉没上周我市生猪出场价10.10元/斤,梅州环比下降13.3%;同比上升14.77%。猪肉至将至总肉批发平均价15.05元/斤,价格降冬环比下降6.81%,腌腊j9同比上升20.40%。肉没二者价格宽幅下行,梅州与11月初相比,猪肉至将至分别下降26.28%、价格降冬19.09%
四类猪肉(排骨、腌腊精瘦肉、肉没有皮上肉、肋条肉)销售均价为24.52元/斤,比11月初下降7.33%。其中,排骨34.07元/斤,环比下降1.25%;精瘦肉24.14元/斤、有皮上肉20.93元/斤、肋条肉18.93元/斤,环比分别上升0.88%、0.34%、1.18%;同比上升10.4%、22.48%、29.68%、19.92%。
在梅城一菜市场,不少市民正在购买猪肉。
近日,记者走访梅城多个市场了解到,我市猪肉价格呈下跌态势。“最近的猪肉价格降了不少。”李阿姨是东厢市场一猪肉摊档老板娘,她告诉记者,“还有一个多月春节便要到了,往年大家早就开始购买五花肉了,但是今年因为天气的原因,大家都还没开始购买。”
在岗子上市场,刘大伯提着刚买好的肉正准备回家。他告诉记者,因为近期猪肉价格下降不少,他们一家子饭桌上多了不少肉菜。趁着现在价格便宜,天气也有所好转,他也抓紧多买些回去做腊肉,“我早就和相熟的商家订好了,天气放晴,就买肉回去腌。”
市发改局价格检测中心分析,导致猪价下跌主要原因有:市场供应增加。年底规模化养殖企业为了完成年度出栏计划,进入冲量阶段;叠加上市猪企出于年度报表考虑,本月集中放量。“落袋为安”心态较重。为了规避春节后的传统消费淡季所带来的行情下行风险,中小养殖户积极出栏,加快资金回笼节奏。消费预期较差。虽然南方地区腌腊周期已经到来,但是猪肉价格回落较慢,市场积极性不高;而且随着各地陆续调整疫情防控措施,居民谨慎情绪升温,餐饮消费不如预期。
根据市发改局价格监测中心预测,本周迎来传统冬至节气,将对肉类消费市场形成支撑,而且天气继续以低温为主,是腌腊的好时机,综合分析,预计短期内我市生猪价格继续深跌的可能性不大。
文、图/梅州日报记者:林仪
编辑:黄炜明
审核:练海林
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